Удивительный мир традиционной русской кухни открыли участники заключительного занятия цикла «Липецкая земля. Истории из сундучка» в рамках лаборатории «#ЗнайЧитай»

Марья-искусница, её помощник домовёнок Кузя и их маленькие гости совершили уникальное гастрономическое путешествие в прошлое! Юные гурманы познакомились с продуктами, которые составляли основу стола на Руси, и блюдами, которые из них готовили.

Оказалось, что за несколько веков рацион русского человека очень изменился, ведь сейчас почти не едят репу и брюкву, толокно и овсяный кисель, не пекут калачи и колобки. Ребята узнали, каким соком надо поливать бобышки, почему кисель называется именно так, какая на вкус полба, что можно приготовить из муки, какие продукты клали в окрошку в старину. Мальчишки и девчонки с интересом попробовали некоторые блюда русской кухни, которые приготовили для них хлебосольные Марья-искусница и Кузя, поучаствовали в тематических играх, а потом отправились на мастер-класс по изготовлению книжной закладки.